Интернет-магазин ISLA
ua / ru
agg Контакты Услуги и продукты Кофемашины Кофе Isla

Что такое капсула кофе, как она работает?

10 июля 2011

Что такое капсула кофе, как она работает?

Кофе в капсулах – это следующий этап эволюции способов приготовления эспрессо дома. На смену предыдущей разработке (E. S. E.) приходит более удобная, надежная и еще более простая система.

Капсула – небольшой герметично закрытый пластиковый цилиндр, содержащий порцию молотого и утрамбованного кофе (7 грамм), необходимую для приготовления эспрессо.

Капсулы отличаются по своей структуре и способу проникновения воды внутрь: для одних требуется механическое воздействие – прокалывание поверхности, в других отверстие образуется под давлением воды при продавливании клапана. Второй способ наиболее приближен к работе профессиональной кофемашины.

Удобство использования такого кофе в простоте. Приготовление не требует специальных умений и громоздкого оборудования. Только капсула и небольшая домашняя кофемашина. Речь идет о приготовлении эспрессо, конечно, как эталонного напитка.

Как она работает?

После того, как вы вставили капсулу в кофемашину и нажали кнопку приготовления, горячая вода под давлением попадает внутрь капсулы, где происходит эмульгация кофе.

На втором этапе кофе проходит сквозь специальный клапан, который способствует образованию бархатистой крема.

Приготовление эспрессо длится, как и в профессиональной кофемашине, 30 секунд, объем готового напитка составит 30 мл.