Интернет-магазин ISLA
ua / ru
agg Контакты Услуги и продукты Кофемашины Кофе Isla

Кофе в капсулах: преимущества и недостатки

2 августа 2011

Кофе в капсулах: преимущества и недостатки

Новинка, появившаяся недавно, уже завоевала миллионы приверженцев во всем мире.

Мы решили разобраться, в чем же преимущества приготовления кофе в капсулах, и почему популярность этой системы возрастает.

Для приготовления кофе ресторанного качества необходимо соблюдать множество правил: нужна хорошая смесь кофе, профессиональная кофемашина, кофемолка и, конечно, профессионализм бариста, который сможет правильно утрамбовать молотый кофе и приготовить чашку ароматного эспрессо.

Использование кофе в капсулах значительно упрощает процесс приготовления

Понадобится только кофемашина и капсула с хорошей смесью кофе. Это первое и, пожалуй, главное преимущество системы приготовления кофе в капсулах.

Кофе в капсуле уже правильно смолот, отмерен и утрамбован, плотные стенки капсулы позволяют не нарушать трамбовку. При помещении капсулы в кофемашину под давлением вода попадает внутрь, где происходит эмульгация кофе.

Весь процесс не требует вмешательства человека, и кофе не соприкасается с машиной, что продлевает срок ее службы. Это второе преимущество использования кофе в капсулах – чистота. После приготовления капсула перемещается в специальный отсек для использованных капсул в кофемашине или удаляется вручную.

Удобно вести учет кофе, поскольку одна капсула – это одна порция кофе.

Хранение кофе в капсулах не требует специальных условий, так как кофе герметично упакован в каждой капсуле.

Сегодня все крупные игроки мирового рынка кофе имеют в своем портфеле кофе в капсулах. При этом множество технологий и разработок обусловили различный дизайн и структуру кофейных капсул разных производителей, а соответственно отличаются и кофемашины для них (форма держателя для капсулы, давление и т. п.). Это означает, что, покупая кофемашину для дома, нужно, в первую очередь, определиться с маркой кофе, который вы предпочитаете. Купив кофемашину у одного производителя, заменить его капсулы другими не будет возможно.