ФАБРИКА СВЕЖЕГО КОФЕ ИЗ ЗАПОРОЖЬЯ

ISLA – это смесь сортов высокогорной арабики, многоуровневый сортинг и купаж которой осуществляется в Италии, а обжаривание на современной высокотехнологичной фабрике, открытой в 2015 году в Запорожье. Авторские профили обжарки и контроль позволяет мастерам ISLA создавать кофе, который легко конкурирует с мировыми марками, выигрывая не только за счёт более высокого качества исходного зерна, но и за счёт свежести продукта. ISLA – украинский бренд премиального кофе, созданный командой профессионалов после 14 лет эксклюзивной дистрибуции известного итальянского кофейного бренда illy. Благодаря приобретённым за эти года компетентностям и связям в кофейном мире, удалось создать бленд, который поражает своим вкусом.
ISLA – это премиальный кофе на каждый день.

Как появилась ISLA?

Кофе утром. Кофе днём. Кофе ночью. Что он даёт нам в любое время? Энергию, вдохновение, возможность перевести дух. А ещё — возможность побыть наедине с мыслями, оказаться на персональном острове…

Да, кофе — это остров. Месть для отдыха, для перезарядки, для паузы перед новыми свершениями. И ещё наш остров на Днепре в Запорожье. Остров Хортица. С испанского «іsla» — это остров.

Символ нашего кофе – лодка. Она нужна, чтобы попасть на остров. И кофейные зёрна путешествуют миром по морю. Это то, что на первом плане. Есть ещё несколько смыслов. Это половинки кофейного зерна, ведь для приготовления кофе сначала зерно нужно смолоть. И, наконец, это чашка вкусного горячего кофе.

Особенности фабрики ISLA

Control

Оптический контроль качества зерна швейцарским оборудованием Bühler. Проверка около 1000 зёрен в секунду. Любое дефектное будет удалено.

Компьютерный контроль гарантирует повторяемость профиля обжарки и постоянство вкуса кофе.

Не обжариваем на склад. В наличии всегда только кофе свежей обжарки.

roasting

Немецкое оборудование Probat — один из лидеров в сегменте обжарочных комплексов.

Смешивание зёрен до обжаривания — обеспечивает однородность ароматических свойств зерна, собранного на разных плантациях.

Охлаждение воздухом позволяет сохранить максимум аромата.

taste

Авторский профиль обжаривания. Разработанный нашими мастерами профиль полностью раскрывает вкусовой потенциал кофейных зёрен.

Изысканный аромат и бархатистый вкус даже в простых ручных способах заваривания.

  • Турка

  • Мока

  • Фильтр

  • Френч-пресс

Почему ISLA?

Наши клиенты

ISLA store